咸菜，腌菜，还有酱！承载记忆的下饭菜（一）

本期时间轴制作：天行

在本期节目里，我心血来潮拉了办公室里来自五湖四海的同事们为大家介绍自己从小吃到大的下饭菜。虽然“下饭菜”是一个日常生活中使用的很广，含义范围很大的词语，但在本节目里特指那些小菜，小罐头，小包装的工业食品，以及自己家土制的腌菜和酱。虽然鱼香肉丝和宫保鸡丁也是很下饭的菜，但这种正式的菜品本期不涉猎。

一方水土养一方人，大家在稍微准备之后都把食物拿到了录音室互相分享，并讲述起了自己特有的下饭菜回忆。